Lubisz muffiny? Ja uwielbiam! Być może zdziwi Cię mój dzisiejszy post, ale ostatnimi czasy coraz częściej odsuwam na bok słodkości i decyduję się na słone przekąski. Zamiast tradycyjnych naleśników z czekoladą, owocami i bitą śmietaną wolę te ze szpinakiem i łososiem. Tak samo mam z muffinami. Dotychczas przygotowywałam je z mlecznej czekolady, rodzynek i orzechów, teraz wykorzystuję do tego płatki owsiane, jajka i warzywa.
Czytałaś/eś kiedyś skąd pochodzą muffiny? Otóż ich pierwotny stan składał się ze składników, które są zbliżone do zaprezentowanych dziś przeze mnie. Muffiny powstały już na początku XIX wieku i były one jedynie daniem dla służby, które kucharki przygotowywały ze zdobytych resztek jedzenia, tj. ziemniaków, chleba i pozostałej masie na ciasto, a następnie piekły je na piecu. Dopiero później Amerykanie nadali muffinom dzisiejszą formę.
Kiedyś usłyszałam żart, że kobieta jest w stanie wykonać 3 rzeczy z niczego: KAPELUSZ, SAŁATKĘ I KŁÓTNIĘ. Ja uważam, że tych umiejętności jest znacznie więcej, a można do nich zaliczyć także pieczenie muffin.
Tradycyjnie w niedzielę ugotowałam na obiad rosół. Dobra pani domu to taka, która przygotowując jedno danie stworzy trzy! Ugotowałam połówkę brokułu i tak oto miałam składniki na wytrawne muffiny i sałatkę. Z rosołu wyjęłam mięso, marchewkę i pietruszkę. Uszykowałam także szklankę płatków owsianych, 3 jajka, ser feta, pieprz i sól.
Czytałaś/eś kiedyś skąd pochodzą muffiny? Otóż ich pierwotny stan składał się ze składników, które są zbliżone do zaprezentowanych dziś przeze mnie. Muffiny powstały już na początku XIX wieku i były one jedynie daniem dla służby, które kucharki przygotowywały ze zdobytych resztek jedzenia, tj. ziemniaków, chleba i pozostałej masie na ciasto, a następnie piekły je na piecu. Dopiero później Amerykanie nadali muffinom dzisiejszą formę.
Kiedyś usłyszałam żart, że kobieta jest w stanie wykonać 3 rzeczy z niczego: KAPELUSZ, SAŁATKĘ I KŁÓTNIĘ. Ja uważam, że tych umiejętności jest znacznie więcej, a można do nich zaliczyć także pieczenie muffin.
Tradycyjnie w niedzielę ugotowałam na obiad rosół. Dobra pani domu to taka, która przygotowując jedno danie stworzy trzy! Ugotowałam połówkę brokułu i tak oto miałam składniki na wytrawne muffiny i sałatkę. Z rosołu wyjęłam mięso, marchewkę i pietruszkę. Uszykowałam także szklankę płatków owsianych, 3 jajka, ser feta, pieprz i sól.
Takie muffiny to pyszna i zdrowa przekąska, którą wykona każdy. Wystarczy połączyć przygotowane składniki, umieścić je w foremkach i piec przez ok. 25 min. w piekarniku nagrzanym do 180°C.
SMACZNEGO!!!
